How can we help?

Apa perbedaan antara ISO 22000 dan HACCP dalam manajemen keamanan pangan?

Image Description
Khotima
  • 29 June 2025, 03:58
  • Updated
ISO 22000 mencakup persyaratan sistem manajemen keamanan pangan yang lebih luas dibandingkan HACCP, yang hanya berfokus pada analisis bahaya dan titik kendali kritis. ISO 22000 mengintegrasikan prinsip HACCP dengan persyaratan sistem manajemen mutu dari ISO 9001.
Was this article helpful?

93 out of 132 found this helpful

Salah satu tantangan terbesar dalam implementasi ISO 45001 adalah resistensi karyawan terhadap perubahan prosedur keselamatan kerja. Hal ini sering disebabkan oleh kurangnya pemahaman, ketakutan akan peningkatan beban kerja, atau persepsi bahwa aturan baru akan membatasi kebebasan kerja. Untuk mengatasi hal ini, manajemen harus melakukan sosialisasi yang efektif, memberikan pelatihan yang komprehensif, serta melibatkan karyawan dalam proses perencanaan dan pengambilan keputusan terkait keselamatan kerja.
ISO 9001 berfokus pada sistem manajemen mutu berbasis proses, sedangkan Six Sigma adalah metodologi berbasis data untuk mengurangi variasi dan meningkatkan kualitas produk atau layanan. ISO 9001 memberikan kerangka kerja untuk manajemen mutu, sementara Six Sigma memberikan alat statistik yang lebih mendalam untuk pengendalian proses.
ISO 22000 adalah standar internasional untuk keamanan pangan yang mengadopsi prinsip HACCP, sedangkan regulasi FDA (Food and Drug Administration) di Amerika Serikat lebih spesifik dalam menetapkan aturan terkait produksi dan distribusi pangan. Perusahaan yang ingin mengekspor produk ke AS sering harus menyesuaikan sistem manajemen keamanan pangan mereka agar memenuhi kedua standar tersebut.
Resistensi internal terhadap ISO 9001 sering muncul karena kurangnya pemahaman dan ketakutan terhadap perubahan. Untuk mengatasinya, perusahaan harus melakukan pelatihan menyeluruh, melibatkan karyawan dalam proses perencanaan, serta menunjukkan manfaat nyata dari standar ini, seperti peningkatan efisiensi dan kepuasan pelanggan.
Tantangan utama dalam menerapkan ISO 37001 meliputi resistensi budaya kerja terhadap transparansi, kesulitan dalam menerapkan kebijakan tanpa pengecualian, serta kebutuhan akan pelatihan dan perubahan perilaku karyawan. Keberhasilan implementasi bergantung pada kepemimpinan yang kuat, audit internal yang ketat, dan komitmen dari seluruh tingkatan organisasi.
Getting started
Surat Ijin Alat & Operator

Pastikan alat dan operator di perusahaan Anda berizin resmi!

Bantu perusahaan Anda memenuhi standar K3 dengan pengurusan Surat Ijin Alat (SIA) dan Surat Ijin Operator (SIO) secara profesional. Serahkan pada tim ahli kami—cepat, legal, dan tanpa ribet.


Cut Hanti, S.Kom
Konsultasi di Whatsapp

Novitasari, SM
Konsultasi di Whatsapp