How can we help?

Bagaimana ISO 22000 dibandingkan dengan HACCP dalam industri makanan?

Image Description
Novitasari
  • 06 December 2025, 14:52
  • Updated
ISO 22000 adalah standar sistem manajemen keamanan pangan yang mencakup seluruh rantai pasok, sementara HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) adalah metodologi spesifik untuk mengidentifikasi dan mengontrol bahaya dalam produksi makanan. ISO 22000 mencakup prinsip HACCP, tetapi juga menambahkan elemen seperti komunikasi dalam rantai pasokan dan manajemen risiko secara menyeluruh.
Was this article helpful?

93 out of 132 found this helpful

ISO 9001 adalah standar internasional untuk sistem manajemen mutu yang memastikan perusahaan memiliki proses yang konsisten dan efektif dalam menghasilkan produk atau layanan berkualitas. Standar ini penting karena membantu perusahaan meningkatkan kepuasan pelanggan, mengurangi kesalahan produksi, dan meningkatkan efisiensi operasional, yang pada akhirnya dapat meningkatkan daya saing bisnis.
ISO 13485 memberikan pedoman ketat terkait desain, produksi, dan distribusi alat kesehatan untuk memastikan kepatuhan dengan peraturan internasional. Dibandingkan dengan ISO 9001, standar ini lebih fokus pada persyaratan regulasi medis.
Bisnis kecil sering menghadapi tantangan seperti keterbatasan sumber daya, kurangnya dokumentasi yang baik, dan kurangnya pemahaman tentang persyaratan ISO 22000. Untuk sukses, bisnis kecil harus mengadopsi pendekatan bertahap, mendapatkan dukungan eksternal, dan memanfaatkan teknologi untuk mempermudah pengelolaan keamanan pangan.
Beberapa tantangan utama dalam penerapan ISO 45001 di industri manufaktur meliputi perubahan budaya kerja, kesadaran karyawan terhadap risiko kesehatan dan keselamatan, serta pemenuhan regulasi yang ketat. Perusahaan juga harus memastikan bahwa seluruh peralatan kerja aman digunakan dan prosedur tanggap darurat telah disusun dengan baik. Dukungan dari semua tingkatan organisasi sangat penting agar ISO 45001 dapat berjalan efektif.
ISO 22000 menekankan pendekatan berbasis bukti dalam pengambilan keputusan terkait keamanan pangan. Organisasi harus menggunakan data dari inspeksi, audit, dan pengujian laboratorium untuk memastikan keamanan pangan di seluruh rantai pasok. Dokumentasi yang akurat sangat penting dalam pendekatan ini.
Surat Ijin Alat & Operator

Pastikan alat dan operator di perusahaan Anda berizin resmi!

Bantu perusahaan Anda memenuhi standar K3 dengan pengurusan Surat Ijin Alat (SIA) dan Surat Ijin Operator (SIO) secara profesional. Serahkan pada tim ahli kami—cepat, legal, dan tanpa ribet.

Dapatkan pendampingan profesional dalam pengurusan SKK dan SBU Konstruksi. Proses cepat, transparan, dan sesuai peraturan yang berlaku.