How can we help?

Apa tantangan terbesar dalam implementasi ISO 22000 di industri makanan dan minuman?

Image Description
Novitasari
  • 19 November 2025, 21:51
  • Updated
Tantangan terbesar dalam implementasi ISO 22000 di industri makanan dan minuman adalah memastikan seluruh rantai pasokan mematuhi standar keamanan pangan yang sama. Selain itu, perubahan regulasi pemerintah yang sering terjadi dan variasi standar keamanan pangan di berbagai negara dapat menyulitkan harmonisasi sistem. Perusahaan harus memiliki mekanisme pemantauan ketertelusuran yang kuat untuk mengatasi tantangan ini.
Was this article helpful?

93 out of 132 found this helpful

Tantangan dalam audit internal ISO meliputi kurangnya kompetensi auditor, resistensi karyawan, serta keterbatasan waktu dan sumber daya. Untuk mengatasinya, organisasi perlu melatih auditor internal, meningkatkan komunikasi terkait manfaat audit, serta menjadwalkan audit secara strategis agar tidak mengganggu operasional bisnis.
Proses sertifikasi ISO biasanya memakan waktu antara 3 hingga 12 bulan tergantung pada kompleksitas organisasi dan kesiapan sistemnya.
Efektivitas internal audit dalam ISO 14001 dapat dipastikan dengan memilih auditor yang kompeten, menggunakan checklist berbasis risiko, serta melakukan tindak lanjut terhadap temuan audit. Audit yang baik harus memberikan rekomendasi konkret untuk perbaikan sistem manajemen lingkungan.
Integrasi beberapa sistem manajemen ISO, seperti ISO 9001, ISO 14001, dan ISO 45001, dapat dilakukan dengan menyelaraskan proses bisnis, menggunakan dokumentasi terpadu, serta menerapkan pendekatan berbasis risiko. Organisasi dapat mengembangkan Integrated Management System (IMS) untuk mengurangi duplikasi kerja dan meningkatkan efisiensi.
ISO 22000 adalah standar sistem manajemen keamanan pangan yang mencakup seluruh rantai pasok, sementara HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) adalah metodologi spesifik untuk mengidentifikasi dan mengontrol bahaya dalam produksi makanan. ISO 22000 mencakup prinsip HACCP, tetapi juga menambahkan elemen seperti komunikasi dalam rantai pasokan dan manajemen risiko secara menyeluruh.
Surat Ijin Alat & Operator

Pastikan alat dan operator di perusahaan Anda berizin resmi!

Bantu perusahaan Anda memenuhi standar K3 dengan pengurusan Surat Ijin Alat (SIA) dan Surat Ijin Operator (SIO) secara profesional. Serahkan pada tim ahli kami—cepat, legal, dan tanpa ribet.

Dapatkan pendampingan profesional dalam pengurusan SKK dan SBU Konstruksi. Proses cepat, transparan, dan sesuai peraturan yang berlaku.